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(Togo) à l’est de la région des Savanes les femmes mènent plusieurs des activités génératrices de revenus. On n’y rencontre fumage du poisson, de la boulangerie, la préparation du gâteau communément appelé koulkouli (langue locale) et de l’huile d’arachide. On y trouve également, la préparation des fromages de soja (Waguache en langue locale) et des